Malzemeler
* 125 gr. margarin
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 çay bardağı z.yağı
* 2 yumurta, (1 tanesinin sarısını üzerine
sürmek için ayırın)
* 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
* 2 çay kaşığı mahlep
* 1 çay kaşığı tuz
* 2 çay kaşığı toz şeker
* 22-23 çorba kaşığı un
* Yarım paket kabartma tozu
* Çörek otu
Oda sıcaklığındaki
margarin, yoğurt, z.yağ, yumurta, tuz, şeker ve biber salçasını birlikte
karıştırın.
Un, kabartma tozu ve mahlebi birlikte eleyin.
Yavaş yavaş hazırladığınız harca
karıştırıp yoğurun. (Çok fazla yoğurmayın.) 1,5 cm.çapında 5-6 cm.
uzunluğunda çift sayıda rulolar hazırlayın. 2 tanesini karşılıklı yay şeklinde
koyup, her iki uçlarını, parmaklarınızla sıkıp birleştirin. Fırın
kağıdının üzerine sıralayın, üstlerine hafif hafif bastırarak biraz
yassıltın. Hepsi bitince yumurta sarısını çırpıp, fırça ile üstlerine
sürün ve çörek otu serpin. 170 derece fırında nar gibi pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder