Malzemesi
* 6 tane orta boy havuç
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 300 gr. yoğurt
* 2-3 diş dövülmüş sarımsak
* 2 çay kaşığı tuz
* 2-3 dal maydanoz yaprağı.
Havuçların kabuklarını soyun ince cips
gibi kesin. Zeytinyağını kızdırıp havuçları içine bırakın. 1-2 defa çevirin, kapağını
kapatıp ateşi hafifletin. Suyunu çekene kadar pişirin, sonra biraz da
kavurun, ocağı söndürün ve soğumasını bekleyin. Tuzlu ve sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, havuçlarla iyice
karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder