Malzemesi
* 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
* 1 kuru soğan rendesinin sıkılmış suyu
* 1 yumurta + 2 yumurta
* 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
* Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
* 2 çorba kaşığı un
* 2 çorba kaşığı galeta unu
* Kızartmak için sıvı yağ
* ½ demet kıyılmış maydanoz
* Minik kokteyl domatesler
Haşlanmış fasulyeyi rondodan
geçirin, soğan suyunu, 1 yumurtayı, 1 çay bardağı kaşar peyniri, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi de ekleyerek, bir arada iyice yoğurun. Avuç içine aldığınız hamurdan
orta boy köfteler yapın.
3 ayrı tabağın birine un, birine
çırpılmış 2 yumurta, birine de galeta ununu koyun. Tavada yağı kızdırın ,köfteleri
önce una, sonra yumurtaya, en sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda şekillerini
bozmadan kızartıp, kağıt havluya alın. Sıcak veya ılık ikram edin. Garnitür olarak
ince kesilmiş kırmızı soğan halkaları, minik domates ve maydanoz yaprağı kullanabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder