KUSKUS PİLAVI

Malzemeler

* 2 su bardağı ev yapımı kuskus

* 4 su bardağı su
* Yarım tatlı kaşığı tuz

* 2 yemek kaşığı tereyağ

* 200 gr. sert beyaz peynir rendesi

* Yarım su bardağı havanda orta boy dövülmüş ceviz içi

Su, tuz ve z.yağını kaynatıp evde yapılmış kuskusu içinde karıştırarak (dibine yapıştırmadan ) pişirin. Suyu azalmaya başlayınca ocağı iyice kısın, demlenene kadar pişirmeye devam edin. (Suyunu iyice çekmeli) 
Tereyağı kızdırıp üzerine boşaltın ve karıştırıp fırın kabına boşaltın. Üzerine rende beyaz peyniri ve  dövülmüş cevizleri serpin, sofraya oturmadan 20-25 dakika önce fırını 180 derece ısıtıp, peynir  ve cevizler sararana kadar pişirin. Sıcak sıcak sofraya götürün.